Der sommerliche Genussmoment! Eine schwere Sahnetorte ist erstens Mal nicht clean und zweites schon gar nichts für einen warmen Sommernachmittag auf der Terrasse! Meine frischen Sommertörtchen ...
Snacks/Dessert
Dinkelvollkorn-Apfelkuchen
Ein saftiges und gesundes Stück Apfelkuchen. Es muss ja nicht immer das absolute Trendrezept sein, auch ein traditionelles und schlichtes Stück Apfelkuchen kann für Begeisterung sorgen. Und das ...
Strawberry-Cheesecake
Strawberry-Cheesecake und ein paar Gedanken! Ein Clean-Eating-Cheesecake ganz ohne Sahne oder raffinierten Zucker! Eine frische und leichte Variante für den täglichen Genuss statt der großen ...
saftiger Schoko-Brownie
Ein saftiger Brownie ganz ohne Mehl & raffinierten Zucker! Es war ein Cateringauftrag für welchen ich überlegte was ich als Dessert machen könnte. Die Details waren folgende – männerlastig, es ...
Der perfekte Kaiserschmarrn
Aus alt mach neu! Der Kaiserschmarrn 2.0. - eat it clean! Was ich tatsächlich sehr gerne mache, traditionelle Gerichte so abwandeln, dass auch diese ins Clean Eating passen. Warum? Weil es das ...
Bananenbrot – saftig und gesund
Kuchenlust?? Mit meinem Bananenbrot verhält es sich ähnlich wie mit meinem Carrot Cake. ICH LIEBE ES! Nachdem ich vom letzten Catering recht viele Bananen übrig hatte, lag die Idee mit einem ...
Salted Peanut-Cream
Whaaaat the... I LOVE IT?! Ihr wollt nicht wissen in welch Ekstase ich war als ich das erste mal probiert habe! Mir sind 1.000 leckere Sachen eingefallen die man mit dieser göttlichen Cream machen ...
Dinkelkrapfen aus dem Ofen
HELAU Es war ein Wunsch meiner Mitbewohnerin "Katharina, kannst du nicht Clean-Eating Krapfen backen?!" Und nach dem zweiten Anlauf, habe ich nun fluffige, gesunde Dinkelkrapfen aus dem Ofen für ...
Apple-Pear-Crumble
Da immer mal wieder nach Couch-Snack-Varianten gefragt wurde, diese Leckerei auch super als Dessert funktioniert und wir Mädchen einfach auf Süßes stehen - hier eine gesunde Variante eines ...
Schoko-Avocado-Mousse
Die Schoko-Avocado-Mousse mit Apfel-Zimt-Topping, der eigentliche Star in meinem Sat1-Beitrag :) Und jetzt möchte ich euch das Rezept natürlich nicht länger vorenthalten. Meine Damen ...