Ein saftiges und gesundes Stück Apfelkuchen. Es muss ja nicht immer das absolute Trendrezept sein, auch ein traditionelles und schlichtes Stück Apfelkuchen kann für Begeisterung sorgen. Und das ...
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Clean Eating-Pulled Pork
Klar geht das "clean" und ja es ist verdammt lecker! Jeder Auftrag ist eine neue Herausforderung, nicht nur weil ich mich um spannende Gerichte kümmern muss, auch weil ich es für jeden "Kunden" oder ...
Strawberry-Cheesecake
Strawberry-Cheesecake und ein paar Gedanken! Ein Clean-Eating-Cheesecake ganz ohne Sahne oder raffinierten Zucker! Eine frische und leichte Variante für den täglichen Genuss statt der großen ...
Zucchini-Spaghetti mit einer Avocado-Cashew-Soße
Noch schneller geht es kaum! Wenn man für ein leckeres Menü noch nicht mal eine Pfanne erhitzen oder Wasser zum Kochen bringen muss, geschweige denn etwas garen, dämpfen, ziehen oder gehen lassen ...
Sellerie-Kokos-Suppe & Fladen
Schicke Resteverwertung Wer sagt, dass eine Resteverwertung immer ein Auflauf mit viel Käse überbacken sein muss?? In meinem Kühlschrank herrschte von den letzten Aufträgen ein wahres Chaos, viele ...
saftiger Schoko-Brownie
Ein saftiger Brownie ganz ohne Mehl & raffinierten Zucker! Ich wollte mal etwas angeben und mit einer Clean Eating-Überraschung überzeugen. Was überrascht mehr als ein warmer, saftiger ...
Bolognese mit Gemüsespaghetti
Geschwisterliebe Mein lieber Bruder war zu Besuch und ich wollte mal etwas "Anderes" präsentieren. Er liebt Chili con Carne aber das kann er auch selbst sehr gut. Aus diesem Grund wollte die ...
Der perfekte Kaiserschmarrn
Aus alt mach neu! Der Kaiserschmarrn 2.0. - eat it clean! Was ich tatsächlich sehr gerne mache, traditionelle Gerichte so abwandeln, dass auch diese ins Clean Eating passen. Warum? Weil es das ...
Sonntagsbrunch – Impressionen
Clean-Eating-Sonntagsbrunch Es war wohl der perfekte Tag für mein Brunch-Event. Die Sonne hat die ganze Küche erleuchtet, man hatte richtig Lust auf frisches, leichtes Essen und der Duft vom ...
Süßkartoffel Spaghetti an einer Cashew-Kräuter-Soße und so viel mehr!
Leckereien für´s Clean Eating bekommt man nicht nur in den gängigen Supermärkten oder in Bio-Läden, ich habe mich die Tage mal bei Käfer ausgetobt. Wie ich euch ja bereits erzählt habe, gehe ich ...
Clean Baking
Was gibt es beim "cleanen" Backen zu beachten? Viele scheuen sich ja noch vor dem Brot backen oder auch süße Teilchen und Kuchen aus Vollkornmehl herzustellen. Aber keine Angst, das tut nicht ...
Bananenbrot – saftig und gesund
Kuchenlust?? Mit meinem Bananenbrot verhält es sich ähnlich wie mit meinem Carrot Cake. ICH LIEBE ES! Nachdem ich vom letzten Catering recht viele Bananen übrig hatte, lag die Idee mit einem ...
Salted Peanut-Cream
Whaaaat the... I LOVE IT?! Ihr wollt nicht wissen in welch Ekstase ich war als ich das erste mal probiert habe! Mir sind 1.000 leckere Sachen eingefallen die man mit dieser göttlichen Cream machen ...
Paprika-Cashew-Aufstrich
Ein absolutes Allroundtalent! Mein Auftrag lautete "Katharina, ich hätte gerne mal einen leckeren und schnell zubereiteten Aufstrich!" Tada - ich präsentiere euch den Clean-Eating-Brotaufstrich! Er ...
Ein Dorf im Clean-Eating-Fieber
Wer es von euch noch nicht weiß - ich bin ein echtes Dorfkind! Ich komme aus einem Dörfchen namens Rödles welches auf einer Landkarte recht schnell zu übersehen ist. Circa 190 Seelen halten dort die ...
Saftkur die Zweite
Es ist vollbracht! Unsere Challenge ging 5 Tage lang, es gab jeweils 6 Säfte am Tag damit wir unseren Stoffwechsel mal wieder etwas auf die Sprünge helfen. Wir haben unseren Magen-Darmtrakt ...
Zucchini-Nudeln in einer pikanten Paprikasoße
Wahnsinn... so schnell & einfach, ich war selbst etwas überrascht! Da ich jegliches Getreide ebenso wie meine vollwertigen Kohlenhydrate liebe, habe ich diese "Low Carb"-Varianten eigentlich nie ...
Pancakes – ohne Zucker!
Clean Eating Frühstück! Auch wenn nicht Sonntag ist, ich finde Pancakes funktionieren auch super an einem Freitag oder Donnerstag, oder Mittwoch....! Diese Prachtstücke waren super lecker und ich ...
Saftkur-Challenge
Body-Frühjahrsputz Mich erreichen so viele Nachrichten, ihr seid wissbegierig und wollt euren inneren Schweinehund verbannen. Ihr seid motiviert etwas zu ändern und mehr für euch zu tun. Viele ...
Grüne Smoothies und die Bowl
Warum sollte ein Smoothie in eine Schüssel? Die Smoothie-Bowl, noch mehr "Trend" geht wohl kaum! Warum ich mich jedoch regelmäßig dafür entscheide meinen Smoothie in eine Bowl zu schütten, hat ...
Apple-Pear-Crumble
Da immer mal wieder nach Couch-Snack-Varianten gefragt wurde, diese Leckerei auch super als Dessert funktioniert und wir Mädchen einfach auf Süßes stehen - hier eine gesunde Variante eines ...
Workshop – „Juice Tasting“
About last night - frisch gepresste Säfte, eine leckere, warme Suppe, kleine Überraschungen und wissbegierige Teilnehmer! WAS WILL MAN MEHR?? Mal wieder muss ich sagen, ihr macht es mir wirklich ...
Schoko-Avocado-Mousse
Die Schoko-Avocado-Mousse mit Apfel-Zimt-Topping, der eigentliche Star in meinem Sat1-Beitrag :) Und jetzt möchte ich euch das Rezept natürlich nicht länger vorenthalten. Meine Damen ...
Süßkartoffel-Nuss-Kranz
Kaffeekränzchen gefällig?? Hiermit könnt ihr so einige Gäste versorgen und mit einer weiteren Clean Eating-Leckerei glänzen. Geschmacklich erinnert der Nusszopf an einen ganz normalen ...
BURGER – Clean & Lecker
Wenn einen die Lust auf etwas deftiges, selbstgemachtes mit gutem Fleisch erwischt, kommt so ein BURGER gerade recht. Ich esse sogar sehr gerne Burger, Wraps, Sandwiches, aber alles selbstgemacht und ...
Ziele erreichen, glücklich & zufrieden sein!
Ziele erreichen, motiviert und diszipliniert bleiben, stolz und glücklich sein… Nichts ist deprimierender als ein gestecktes Ziel nicht zu erreichen oder auf dem Weg dorthin jegliche Vorsätze über ...
08.02.2017 – BodyLove
Wie bereits angekündigt, vereinen sich Katha & Katha, Sport und Clean Eating zu einer unschlagbaren Kombination namens BODYLOVE. Wir haben es uns nun gemeinsam zur Aufgabe gemacht, euch mit einem ...
18.02.2017 – Clean Eating goes Raw
Raw and Clean lautet die Devise… Wir zeigen euch, warum Raw Food und Clean Eating definitiv keine Trends sind. Denn wir leben dieses Ernährungskonzept und möchten euch während unseres Kochevents, all ...
Interview: „Warum wir jetzt alle mit Clean Eating anfangen sollten“
DANK der lieben Birgit von Stylight, hatte ich die Möglichkeit, meine Mission eines gesunden Lifestyles wieder etwas weiter in der Welt zu verbreiten. In dem Interview zum Thema Clean ...
Juice Tasting
Wein Tasting, Gin Tasting, Whisky Tasting… das ist doch alles Schnee von gestern. Let´s get the detoxing started - Wir probieren uns heute mal durch verschiedenste Varianten von frisch gepressten ...